Click to Sanskrit Homepage
   สินค้าในตะกร้า (จำนวน 0 เล่ม) check out
search
my lines

 

my bookmark

ข้อมูลหนังสือ

ระลึก นึก ทำ

ผู้แต่ง : นริทธิ์ สีตะสุวรรณ
ผู้แปล :
ราคา 330 313  บาท


add to cart


 

เรื่องย่อ


ในวัยเด็กคลุกคลีอยู่ที่บ้านยาย ปากคลองเจดีย์บูชา ริมแม่น้ำนครชัยศรี

กับลูกพี่ลูกน้องวัยไล่กันโขยงใหญ่ ในความดูแลของป้าหลายท่าน

บ้านยายค้าขาย มีคนอยู่มากมาย ทั้งญาติและคนงาน ป้าเป็นผู้ทำอาหารเลี้ยงคนทั้งบ้าน

แถมช่วงนั้นเมื่อยายยังมีชีวิตอยู่ที่บ้านมีงานใหญ่ เช่น กฐิน งานบวช ทำบุญเลี้ยงพระ

ตามเทศกาล งานเซ่นไหว้บรรพบุรุษในพิธีตรุษและสารท แม้งานศพที่บ้าน จึงทำให้เห็นการประกอบอาหารที่บ้านยายแบบ “ขนานใหญ่” หลายครั้ง

นอกจากจะได้เห็นบรรดาญาติพี่น้องและเพื่อนบ้านนับสิบคนมาช่วยประกอบอาหารแล้ว

ป้ายังเกณฑ์หลานๆเป็นลูกมือช่วยทำนั่นนี่ จึงได้ความรู้ไปเองมากมายอย่างไม่รู้ตัว

ลูกผู้พี่ซึ่งในเวลานั้นเป็นผู้ใหญ่แล้ว เคยเป็นลูกมือป้าก็มีความสามารถในการทำอาหารอย่างยิ่งติดตัวไปหลายคน

เมื่อพ่อแม่ไปต่างประเทศและย้ายไปรับราชการต่างจังหวัดหลายปีป้าก็ผลัดกันมาอยู่ด้วยที่กรุงเทพฯ ทำอาหารให้กิน สอนให้ทำอาหาร ประกอบกับผู้เขียนเป็นคนชอบกิน ชอบทำอาหาร และชอบถาม

จึงได้จดจำสิ่งต่างๆที่ป้าสอน และเคยเห็นป้าทำ

รำลึกถึงพระคุณของป้าที่ให้ความรู้เรื่องอาหารไทย ป้าจงจิตต์ สายอินทวงศ์ และป้าอุษา สายอินทวงศ์ แม่อนงค์ สีตะสุวรรณ ผู้ให้ความรู้เรื่องอาหารฝรั่ง

และแนวคิดที่ยอดเยี่ยม จดจำมาถึงทุกวันนี้

“อยากกินอะไร ก็ลงมือทำเอง”

ทดลองอ่าน